岡山名物(^。^)

抹茶が投稿します。
今日は久しぶりの調理実習！
新しいキッチンを活用する機会がやっときました(^^)
今回のメニューは、岡山名物バラ寿司です。
そんな難しいもの作れるの！？と思いましたが、職業指導員Ｏさんのがんばりにより、絶品ができました。
Ｏさんは、朝５時３０分に起床して、下ごしらえをしてくれたそうです。
酢魚とか、椎茸とか、もがいとか、きっと前日の夜から準備してくれてたんだろうな。
いつもいつもありがとうございます。
虹メンバーも、いつも積極的に調理をしてくれるので、スムーズにできました。
Ｏさんが立てた綿密な計画がこちら↓
（次の行、Ｏさんが作った作業工程表の写真です）

私は、きなこさんや、Ｍさんと、のんびり具材を切ったり洗ったりしておりました…が、途中で用事が入ってしまいまして…戻ってきたら、すでにＹさんがうちわでぱたぱた、ご飯を冷ましているところでした。
一緒に作らなくてごめんなさい(>_<)
シャッターチャンスを逃したのがつらい…
（次の行、大量の酢飯を混ぜているところです。ちなみに、お米の分量は１５合です。）

今回も誕生しました、金糸卵ブラザーズ！
しかも、はからずもＴシャツがおそろい？
イソップさんと一緒に、卵を１６個使って作りました。
（次の行、できあがった金糸卵と金糸卵ブラザーズの写真です。顔は載せていませんが）

お皿に分けた酢飯に金糸卵をのせていくと、一気にお寿司らしくなります。
（次の行、金糸卵をのせた段階のお寿司の写真です。）

酢魚や高野豆腐、あなご、きぬさや、えびなどを載せて、みんなの分が完成です！
（次の行、完成品のバラ寿司の写真です。）

お汁は、 Ｏさんがちゃんと鰹と昆布でだしをとってくれたおすましです。
アクアさんのお母さんから、ふきの煮物の差し入れもありました。
（次の行、１人分のお寿司とおすましの写真です。彩りもよく、美味しそうです…美味しかったです♪）

今回もお代わりする人、続出でございました(^○^)
最近、忙しかったから、ごぼうびだね。
明日からまた、がんばれそうです！
ではでは。